Dieta proteinowa, inaczej zwana dieta Dukana, nakazuje spożywanie w większości posiłków protein, czyli białka. Jest to główna zasada tej cudotwórczej kuracji odchudzającej, jak widać, posiłki na diecie proteinowej wcale nie muszą być nudne, czy mało apetyczne. Wszystko zależy od przygotowania. Możliwości jest mnóstwo, wystarczy chwilę pomyśleć, a na pewno obiad okaże się godny polecenia koleżance. Dla osób, które nie mają zbyt wiele czasu na gotowanie, poleca się sprawdzone przepisy kulinarne, do których zdolności szefa kuchni, nie będą nam potrzebne. Do potraw cieszących się sporym uznaniem należy sałatka warzywna z dodatkiem paluszków krabowych czy plastrów pieczonego indyka. Kolejnym znanym przepisem kulinarnym jest znakomita zupa imbirowa, o zaskakującym smaku. Dla tradycjonalistów poleca się jajka faszerowane tuńczykiem, czy prosty twaróg ze szczypiorkiem. U osób stosujących dietę proteinową na obiad bardzo często spotykana jest ryba pod różną postacią.